Szef kuchni restauracji Między Mostami i konceptu degustacyjnego MOST. Swoje doświadczenie zawodowe zbierał m.in. w 3-gwiazdkowych restauracjach Michelin, w znakomitym Arzak w San Sebastian czy Guy Savoy w Paryżu. Uznany został przez inspektorów żółtego przewodnika Gault&Millau za Szefa Jutra a w międzyczasie trafił do finału programu Top Chef i wygrał 9. edycję Food&Wine Noble Night. Był szefem kuchni w restauracji Prime w hotelu Intercontinental w Doha i Mennicza Fusion w pięciogwiazdkowym butikowym hotelu Granary La Suite.

Kucharz z bogatym doświadczeniem i nieograniczoną wyobraźnią kulinarną, którą każdego dnia stara się przełożyć na talerze w swojej kuchni. Nie stroni od nietypowych połączeń, a kreując dania w restauracji, chętnie sięga do starych przepisów, którym nadaje nową formę. Nic tak go nie cieszy jak rodzimy produkt najwyższej jakości. Jego liczne wcześniejsze podróże zagraniczne i zebrane doświadczenia u najlepszych zagranicznych mistrzów sprawiły, że chętnie wykorzystuje w kuchni nowinki technologiczne. Potrafi też się przyznać do swojej słabości, czyli do... tostów francuskich, które są miłym wspomnieniem z dzieciństwa – robiła je babcia z czerstwego chleba, maczając przed smażeniem w mleku i jajkach. Prywatnie mąż i ojciec dwóch córek. Jeździ na motorze, lata szybowcem. Marzy o patencie pilota samolotów silnikowych.