Online
Rezerwacja
Tasty Stories by Hotele SPA Dr Irena Eris
Tasty Stories by Hotele SPA Dr Irena Eris
Od dziecka chciał zostać kucharzem. Swoje pierwsze doświadczenia, po ukończeniu szkoły gastronomicznej, stawiał w rodzinnym Poznaniu. Najpierw w restauracjach na Starym Mieście, a niedługo później w kuchni hotelu Sheraton. Tam nabierał doświadczenia i poznawał tajniki kuchni fusion. Przez kolejne lata szefował wielu restauracjom w różnych regionach Polski, by ponownie osiąść w ukochanym Poznaniu.
Od sześciu jest współwłaścicielem Manufaktury Łagowski, gdzie wytwarza autorskie i przede wszystkim naturalne produkty spożywcze. Z pasją popularyzuje kuchnię wellness i slow food podczas autorskich pokazów, szkoleń i warsztatów kulinarnych w całej Polsce. Chętnie włącza się także w akcje charytatywne lokalnych społeczności. Ma na koncie długą listę nagród i wyróżnień, m.in Gault&Millau i dwukrotne zwycięstwo w konkursie Food Business Awards w kategorii „Restauracja Hotelowa”. Jest półfinalistą 6 edycji TOP CHEF.
Prywatnie szczęśliwy mąż i ojciec. Uwielbia sport. Jako były zawodnik rugby i miłośnik tej dyscypliny szuka wyzwań i rywalizacji. Na swoim koncie ma m.in ukończone zawody triathlonowe Iron Man w Nicei w 2015 roku.
Comments are closed.