Dr Irena Eris Tasty Stories 2025

Opowiedziane smakiem

Tasty Stories

Dr Irena Eris Tasty Stories to projekt kulinarny stworzony w 2017 roku przez Hotele SPA Dr Irena Eris. Od tego czasu, co roku, krynicki i mazurski Hotel SPA zapraszają w podróż po regionach, w których są położone, w poszukiwaniu „tasty stories”. Smakowitych, pełnych autentycznych emocji opowieści o lokalnej kuchni, o produktach, które trafiają na stoły hotelowych restauracji, o ludziach, dzięki którym można się rozsmakować w prawdziwym jedzeniu. Poznane historie stają się inspiracją do organizowanych jesienią przez Hotele SPA Dr Irena Eris w Krynicy-Zdroju i na Wzgórzach Dylewskich specjalnych, pełnych atrakcji weekendów, ukazujących kulinarny świat Hoteli SPA i ich bliskich relacji z dziedzictwem kulinarnym, ale i kulturowym. Są one niepowtarzalną okazją do spotkań z lokalnymi producentami i wytwórcami podczas kiermaszu najlepszych produktów, będących wizytówką regionu. Jednocześnie pozwalają na odkrywanie prawdziwych smaków, zbliżenie się do natury, czerpanie z niej, lecz z umiarem i szacunkiem dla środowiska, tego co ma najlepszego do zaoferowania. Są również pretekstem do poznawania dziedzictwa kulturowego przekazywanego z pokolenia na pokolenie, tworzące naszą tożsamość.
Ukoronowaniem weekendów ze smakiem, są ekskluzywne kolacje, stanowiące popis umiejętności kulinarnych szefów kuchni i będące festiwalem najlepszych produktów lokalnych. Autorami wykwintnych dań są szefowie kuchni z poszczególnych Hoteli SPA Dr Irena Eris wraz z zaproszonymi przez nich do współpracy kolegami i koleżankami po fachu. Inspirując się nawzajem i odkrywając bogactwo regionów, tworzą oni wyjątkowe menu degustacyjne, w oparciu o sezonowe produkty i charakterystyczne dla danego miejsca, pochodzące z okolicznych gospodarstw i od lokalnych wytwórców.
Daniom towarzyszą specjalnie dobrane do nich wina, o których podczas wieczoru opowiada sommelier, przenosząc uczestników oczami wyobraźni i wyrafinowaniem kubków smakowych do świata uprawy winorośli, w pełnej harmonii z naturą i środowiskiem.
A całe wydarzenie nabiera wyjątkowości dzięki niezwykłej oprawie i szczególnej atmosferze, którą mogą Państwo odkrywać na nowo w filmowych relacjach.

Krynica Zdrój

Szefowie Kuchni

Janusz Myjak

Gospodarz wydarzenia i Szef Kuchni Restauracji Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris...

Krzysztof Żurek

Szef Kuchni, Ambasador Marki Vera

Grzegorz Krupa

Executive Chef w hotelu InterContinental Warszawa

Wzgórza Dylewskie

Szefowie Kuchni

Agnieszka Wilbrandt

Szefowa Kuchni Restauracji Oranżeria w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie

Sławomir Kwaśniewski

Szef Kuchni Restauracji Romantyczna w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie

Wojciech Bartczak

Szef Kuchni i twórca „Street” – autorskiej sieci casual food

Patryk Dziamski

Szef Kuchni i założyciel Dziamski Concept Rest

Krynica Zdrój

Bohaterowie

Oto bohaterowie ósmej krynickiej edycji – cztery wyjątkowe postaci związane z Beskidami, które zawodowo lub amatorsko, z pasji, pielęgnują tradycje przodków: pan Piotr Michniak z Nowicy, który wykonuje drewniane łyżki tradycyjną metodą – na ręcznej tokarce sznurkowej, przekazywanej w jego rodzinie od trzech pokoleń; pełna pasji pani Katarzyna Bednarz, lutniczka, ilustratorka, poetka i pieśniarka, do niedawna jako jedyna kobieta w Polsce wykonywała lirę korbową, tradycyjny instrument wywodzący się z czasów średniowiecznych; są też panie Krystyna Koral i jej córka Katarzyna Śmiertka, mistrzynie piekarnictwa, które kontynuują tradycję wypieku kukiełki podegrodzkiej – plecionki, wpisanej na ministerialnej liście produktów tradycyjnych.

Wzgórza Dylewskie

Bohaterowie

Wydawało się nam na początku, że ze świecą będziemy szukać kolejnych bohaterów Tasty Stories. Szybko okazało się, że dziedzictwo kulturowe regionu ożywa we współczesnym rzemiośle i że Warmia i Mazury mają jeszcze wiele w tej materii do powiedzenia. Tym razem odwiedziliśmy nieoczywistego twórcę Rafała Szulca, którego przestrzenne, czasem monumentalne prace wykraczają poza wnętrza pracowni, zdobiąc przestrzenie publiczne lub prywatne ogrody. W leśnej głuszy poznaliśmy osobę pana Jarosława Gacha, który poszukuje inspiracji do swoich komiksów pośród natury, odkrywając dawne warmińskie legendy, baśnie i podania, czy poznając niezwykłe postaci, które zapisały się w kulturze Mazur i Warmii wiele lat temu. Zachwycił nas również koloryt prac pani Anny Wojszel, artystki, dzięki której przystanki autobusowe stają się małymi dziełami sztuki, umilającymi każdego dnia mieszkańcom małych miejscowości na Warmii (i nie tylko) oczekiwanie na lokalny autobus.

Tasty Stories

Wydarzenia

Dr Irena Eris Tasty Stories to dwa wyjątkowe weekendy z ekskluzywną kolacją – we wrześniu w Krynicy-Zdroju oraz w październiku na Wzgórzach Dylewskich – inspirowane produktami lokalnymi, poświęcone kulinarnym spotkaniom z regionem.

5 września 2025 - 7 września 2025

Weekend ze smakiem – Krynica Zdrój

10 października 2025 - 12 października 2025

Weekend ze smakiem – Wzgórza Dylewskie

Partner Główny

Partnerzy

Patroni mediowi

Lider projektu
Sandra Szulc

  +48 696 494 437
  Sandra.Szulc@DrIrenaErisSPA.com

Rzecznik projektu
Katarzyna Szymkiewicz

  +48 601 396 440
  Katarzyna.Szymkiewicz@DrIrenaErisSPA.com